Dieses Mal: Roggen-Weizen-Mischbrot
Das Twitter-Brot
Wie wird ein Brot, wenn andere über dessen Zusammensetzung bestimmen dürfen?
Weizensauerteigbrot – aus Roggensaueransatz?!
Nachdem mein erstes Sauerteigbrot ein derartiger Erfolg war, wollte ich gleich experimentieren. Wie sich das Brot wohl abwandeln ließe? Ich schielte also in Richtung des …
Indischer Frischkäse: Paneer
Das Rezept liest sich einfach: Milch, Salz, Zitronensaft. Was soll schon groß schiefgehen?
Mein erstes Sauerteigbrot: Bauernbrot
Im Juli 2020, mitten in der Corona-Zeit, bekam ich von einer Freundin ein Glas mit ein paar Löffeln Sauerteig geschenkt – und das dazugehörige Rezept. …
Was ist KGB?
KGB – das Käse-Gurken-Brot ist für viele ein beliebter Snack. Zum Frühstück, auf der Arbeit, zwischendurch, oder auch mal zum Abendbrot. Besonders in der Twitterbubble …